項目①　原材料（Ingredients）

目的：
原材料の「実質的価値」と「表示の誠実さ」を評価する。
単なる「イメージの良さ」ではなく、栄養価 × 表示透明性 × 加工度 × 油脂の質の総合点で判断する。

★ 評価基準（原材料）

評価判定基準
★★★★★動物性主体、割合明示、加工タンパクなし、飾り原料なし、油脂透明。
★★★★☆動物性主体、植物性タンパク少量、飾り原料なし、油脂明確。
★★★☆☆動物性＋植物性混在。豆類多め、飾り原料、水増し表示あり。
★★☆☆☆加工タンパク主体、広義原料、不透明な油脂あり。
★☆☆☆☆植物主体、「肉類」「油脂類」など抽象度の高い原料中心。

【重要】減点ルール（原材料）

▲ 1. 生肉＋乾燥肉トリック（水増し） → −1★
例：生肉20％＋乾燥肉24％ → 実質は乾燥肉主体。

▲ 2. 原料の順位操作（分割表記） → −1★
例：「肉類（〇〇、〇〇、〇〇）」など。

▲ 3. 加工タンパク質（プロテイン粉） → 中立〜減点

▲ 4. 飾り原料 → −1★
例：クランベリー、バナナ、トマト、海藻、マリーゴールドなど
（ごく微量で実質的な栄養価がないもの）

◎ 油脂の評価ルール

油脂は品質・安全性・透明性の核心であり、本基準では最も重視する要素のひとつとする。

◎ 加点（＋0.5★）になる油脂

  • ひまわり油
  • 菜種油（キャノーラ）

〇 中立（0★）

  • ココナッツオイル
  • 亜麻仁油
  • 鶏脂（Chicken Fat）

▲ 軽度減点（−0.5★）

  • 牛脂（Beef Tallow）
  • 豚脂（Lard）

▲ 大幅減点（−1.0〜1.5★）

（もっとも望ましくない表示）

  • 動物性油脂（Animal Fat）
  • 油脂類（Oils / Fats）
  • 混合動物油脂（Mixed Animal Fat）

理由：原料不明、調達リスク回避目的、酸化リスク、品質不一致、嗜好性操作、アレルゲン特定不能など。

項目②　栄養設計（Nutritional Design）

最重要視するポイントは
「ライフステージ適合性（年齢一致性）」

★ 評価基準（栄養設計）

評価判定基準
★★★★★年齢適合性が完全一致。栄養バランス優秀。
★★★★☆概ね良好。軽微な偏りあり。
★★★☆☆長短混在。豆類多い、年齢適合性にズレあり。
★★☆☆☆バランス不良。対象年齢と合わない。
★☆☆☆☆栄養設計として不適切。

年齢別ルール

🐕 シニア犬（7歳〜）

  • 高タンパク・中脂質が自然
  • グルコサミン／コンドロイチン／MSM → 不要（減点）

🐕 若齢〜成犬（1〜6歳）

  • 中低脂質
  • 消化性の高い動物性タンパク
  • 関節・認知機能成分 → 加点対象

🐈若齢〜成猫（1〜6歳）

  • 高タンパク（30～38%）が自然

  • 脂質も 中〜高め（12〜20%）

  • タンパク質由来のエネルギー比率が高くても加点

  • 全年齢対応キャットフードは 若齢向けのタンパク量に寄ることが多い

🐈高齢猫（7歳〜）

猫は犬と違い、加齢で筋肉が落ちやすいため：

  • 中タンパク（28〜34%）が理想
    ※犬のように「タンパクを落とす」のではなく、「過剰を避けながら確保」が正しい

  • 消化性の高いたんぱく → 強い加点

  • リン含量は過剰だと減点（猫の腎臓病リスクを踏まえて）

🐈腎臓病ステージが進んだ高齢猫

これは一般食では対応できないゾーンだが、設計評価では重要：

  • 低タンパク（療法食レベル）へ切り替えが必要

  • 一般食で「低リン」を謳いながら、タンパク量が高すぎる場合は 大幅減点

  • 全年齢対応フードはこのゾーンには 不適合 → 減点

🐈 全年齢対応キャットフードの扱い

キャットフードにはいまだに「全年齢対応」が存在するが、AAFCO基準上は “成長期（子猫）に合わせた設計” ＝ 高タンパク・高脂質 が前提。そのため、

  • 成猫・高齢猫には 過剰になる傾向があり減点

  • 子猫には合うが、大人の猫には カロリー過多／リン過多になりやすい

よって評価としては：

・全年齢対応＝基本は★★〜★★★
・高齢猫向けとしては明確に減点対象

項目③　安全性（Safety）

人工保存料、着色料、酸化防止剤、加工工程など
**総合的な「食品安全性」**を評価する。

★ 評価基準（安全性）

★判定基準
★★★★★保存料・着色料・香料なし。酸化防止も天然由来。
★★★★☆人工保存料なし。加工は標準的。
★★★☆☆添加物あり、または表記が不明瞭。
★★☆☆☆着色料・保存料を複数使用。
★☆☆☆☆強い添加物を多用。安全性に懸念大。

項目4　コスト（Cost）

ドライフードは、原則1Kgの価格で評価する。

★価格（1kg当たり）
★★★★★1,000円未満
★★★★☆1,000〜1,999円
★★★☆☆2,000〜2,999円
★★☆☆☆3,000〜3,999円
★☆☆☆☆4,000円以上

★★★★★　ロイヤルカナン（Royal Canin）

項目5　企業姿勢

★★★★★　マース（ロイヤルカナン）、ヒルズ

  • 世界規模で自社工場運営、品質管理はトップクラス。
  • ISO・HACCP・研究部門・日本法人あり。
    → 最高レベルの透明性・品質管理・供給体制。

★★★★　ネスレ

  • 多国籍大企業で QC 体制と供給安定性が非常に高い。
  • 工場公開や安全文化は高水準。
    → 信頼性の高い大企業グレード。

★★★　国内大手メーカー

（ユニ・チャーム、日清ペットフードなど）

  • 国内製造で品質管理・安全性は標準以上。
  • 供給も安定、問い合わせ対応も良好。
  • 製造工程・原材料の詳細開示は外資大手ほどではない。
    → 「日本の大手として十分信頼できる中立〜良質ゾーン」。

★★　海外製品を輸入販売する日本企業（輸入代理店モデル）

  • 製造は海外企業、国によって品質差が大きい。
  • QC やトレーサビリティの開示は限定的。
  • 供給は物流状況に左右される。
    → 「情報公開が不十分な中級ゾーン」。

★　ホームセンターOEM商品

  • 製造委託先が非公開または頻繁に変更。

  • QC 方針や安全基準が確認しづらい。

  • コスト優先でトレーサビリティが弱い。
    → 「企業姿勢として最低ランク」。